Rezensionen und Auszeichnungen
(discover)
Purus IGT Toscano Sangiovese 2019
Die Natur im Mittelpunkt
"...in der Nase reife rote Früchte, Kirsche und Schwarzkirsche, Anklänge von Orangenblüte. Der Geschmack ist lebhaft, kräftig und warm: Johannisbeere, Granatapfel, gefolgt in der Mitte des Mundes von einer Süße, die an Konfitüren und Schokolade erinnert. Im Abgang mentholhaltige Empfindungen..."
Technische Anmerkungen
Rebsorte: Sangiovese
Alkoholgehalt: 13,50%
Anzahl: 0,750 l
Erntedatum: zweite Oktoberdekade
Abfülldatum: Januar 2020
Inverkehrbringen: Februar 2020
Langlebigkeit: 10-15 Jahre
Weinlese: ausschließlich manuell mit Auswahl der Trauben
Weinberge: in den Gemeinden San Gimignano und Certaldo.
Bodenbeschaffenheit: hügelig auf ca. 200/250 m ü.d.M., Böden mittlerer Textur aus dem Pliozän.
Vinifikation und Reifung: Abbeeren, Gärung mit leichter Mazeration auf den Schalen. Purus wird ohne Zusatz von Sulfiten und Hefen hergestellt. Abwesenheit von Filtration und anderen Stabilisierungsvorgängen. Verfeinerung in Edelstahltanks und verglastem Zement.
Wein und Weinlese
"...Die Herstellung von Wein ohne Sulfite und ohne Zusatz von Hefen entspringt dem Wunsch, zu experimentieren und die maximale Ausnutzung der Trauben zu garantieren, die vollkommen gesund und im optimalen Reifezustand geerntet werden müssen. Der saisonale Trend, regnerisch im Frühling, sehr heiß im Juni und frisch und sonnig am Ende des Sommers, hat eine langsame und ausgewogene Reifung unserer biologischen Trauben ermöglicht...".
Paarungen und Zustellhinweise
Purus 2019 begleitet Nudeln mit Fleischsoße, Gemüseflans, Würste und rotes Fleisch. Auch ideal für alle Gelegenheiten, bei denen Sie neue Sinneserlebnisse suchen, die Sie mit Freunden und Familie teilen möchten.
Ideales Glas: kleiner Ballonbecher
Serviertemperatur: 18-20°.
Etikett
Die Neugestaltung des Etiketts greift die Merkmale des vorherigen auf, hellt es farblich auf und gibt dem Hintergrund mehr Raum. Der Firmenname wurde in die Basis verschoben, wodurch die Komposition vereinfacht wird. In der Mitte steht die Rosette, die an einigen Stellen absichtlich verfärbt wurde, um sie lebendig und mit dem Papier integriert zu machen, zart und minimal. Es gibt drei Elemente in Grün, die an die Natürlichkeit des Produkts erinnern: das Weinblatt über dem Namen des Weins, die Aufschrift Bio-Wein und vier winzige Blätter, die den Raum markieren.
Rezensionen und Auszeichnungen
(discover)
Purus IGT Toscano Sangiovese 2015
Die Natur im Mittelpunkt
"...mit einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen, intensiven Düften von Blumen und Beeren. Im Mund rund, frisch, sehr anhaltend..."
Technische Anmerkungen
Rebsorte: Sangiovese
Alkoholgehalt: 13%
Anzahl: 0,750 l
Erntedatum: die ersten zehn Tage im Oktober
Abfülldatum: Januar 2016
Inverkehrbringen: Februar 2016
Langlebigkeit: 10-15 Jahre
Weinlese: ausschließlich manuell bei der Auswahl der Trauben
Landwirtschaftliche Weinberge: in der Gemeinde San Gimignano, Siena
Schicht und Textur des Bodens: hügelig auf ca. 200/250 m ü.d.M., mittel-texturierter Boden aus dem Pliozän.
Weinbereitung und Alterung: Abbeeren, Gärung mit leichter Mazeration auf den Schalen. Der Purus wird ohne Zusatz von Sulfiten und Hefen hergestellt. Die geringe Menge an vorhandenen Sulfiten, weniger als 15 mg/Liter, wurde ausschließlich durch den Gärungsprozess erzeugt. Fehlende Filtration und andere Stabilisierungsoperationen. Verfeinerung in Edelstahltanks und Glaszement.
Wein und Weinlese
"... Die Herstellung von Wein ohne Sulfite und ohne Zusatz von Hefen entspringt dem Wunsch, zu experimentieren und die maximale Ausnutzung der Trauben zu garantieren, die vollkommen gesund und im optimalen Reifezustand geerntet werden müssen. Die heiße, aber nicht trockene Saisonentwicklung der Wasserreserven, die während des Frühjahrs angesammelt wurden, gekennzeichnet durch sehr hohe Temperaturen von Juni bis August, hat es ermöglicht, die Trauben intakt und gut gefärbt zu ernten...".
Paarungen und Zustellhinweise
Purus 2015 begleitet Nudeln mit Fleischsoße, Gemüseflans, Würste und rotes Fleisch. Auch ideal für alle Gelegenheiten, bei denen Sie neue Sinneserlebnisse suchen, die Sie mit Freunden und Familie teilen möchten.
Ideales Glas: kleiner Ballonbecher
Serviertemperatur: 18-20°.
Anmerkungen zum Servieren: dekantieren und 5-10 Minuten vor der Verkostung warten
Etikett
Das historische Etikett ist in zwei Quadrate unterteilt: Das obere mit ziegelrotem Hintergrund zeigt den Namen des Weins und seine Angaben. Im Gegensatz dazu hat das untere in der Mitte eine stilisierte Rosette als Symbol für Licht und Reinheit in Harmonie mit dem Weinherstellungsprozess. Oben auf dem Etikett steht das Logo von Casa Lucii, das an die alte Tradition der toskanischen Flaschen erinnert.
Reviews and Awards
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Purus IGT Rosso Toscano 2014
Nature at the center
"...intense ruby red color with violet reflections, intense scents of flowers and berries, juniper, rosemary. In the mouth round, full, tasty. The grape juice that becomes wine..."
Technical Notes
Grape variety: Sangiovese
Alcohol content: 13%
Quantity: 0,750 l
Harvest date: third decade of October
Bottling Date: February 2015
Placing on the market: March 2015
Longevity: 10-15 years
Harvesting: exclusively manual with the selection of grapes
Farm vineyards: located in the municipality of San Gimignano, Siena
Layer and texture of the soil: hilly at about 200/250 m above sea level, medium-textured soil of Pliocene origin
Vinification and aging: Destemming, fermentation with light maceration on the skins. Purus is produced without the addition of sulphites and yeasts. The modest quantity of sulphites present, less than 15 mg/litre was produced exclusively by the fermentation process. Absence of filtration and other stabilization operations. Refinement in stainless steel tanks and vitrified cement.
Wine and Vintage
"... the production of wine without sulphites and added yeasts come from the desire to experiment and to guarantee the maximum exploitation of the grapes, which must be harvested perfectly healthy and at the optimal state of ripeness. The 2014 vintage was the first and luck, as the proverb says, helps the bold..."
Pairings and Serving Notes
PURUS 2014 accompanies pasta with meat sauce, vegetable flans, sausages and red meat. Ideal also for every occasion where you are looking for new sensory experiences.
Ideal glass: small ballon goblet
Serving temperature: 18-20°.
Serving notes: decant and wait 10 minutes before tasting
Label
The historical label is divided into two squares: the upper one with a brick red background shows the name of the wine and its indications. In contrast, the lower one has a stylized rose window in the middle symbol of light and purity in harmony with the wine production process. At the top of the label stands the logo of Casa Lucii that recalls the ancient tradition of Tuscan flasks.
