Recensioni e Premi
(discover)
Purus IGT Toscano Sangiovese 2019
La Natura al centro
"...al naso frutta rossa matura, ciliegia e amarena, sentori di fiori d'arancio. La bocca è vibrante, potente e calda: ribes, melograno seguiti al centro della bocca da una dolcezza che ricorda le confetture e il cioccolato. Sul finale sensazioni mentolate..."
Note Tecniche
Vitigno: Sangiovese
Gradazione alcolica: 13,50%
Quantità: 0,750 l
Data di raccolta: seconda decade di Ottobre
Data di imbottigliamento: Gennaio 2020
Immissione al consumo: Febbraio 2020
Longevità: 10-15 anni
Vendemmia: esclusivamente manuale con selezione delle uve
Vigneti aziendali: situati nei comuni di San Gimignano e Certaldo.
Giacitura e tessitura del terreno: collinare a circa 200/250 m s.l.m., terreno di medio impasto di origine pliocenica.
Vinificazione e affinamento: diraspatura, fermentazione con leggera macerazione sulle bucce. Purus viene prodotto senza l'aggiunta di solfiti e lieviti. Assenza di filtrazione e di altre operazioni di stabilizzazione. Affinamento in vasche di acciaio inossidabile e cemento vetrificato.
Vino e Annata
"... la produzione di vino senza solfiti e lieviti aggiunti nasce dalla volontà di sperimentare e di garantire il massimo sfruttamento delle uve, che devono essere raccolte perfettamente sane e allo stato ottimale di maturazione. L'andamento stagionale, piovoso in primavera, molto caldo in giugno e fresco e soleggiato a fine estate ha permesso una lenta ed equilibrata maturazione delle nostre uve biologiche...".
Abbinamenti e Note di Servizio
Purus 2019 accompagna la pasta con sugo di carne, sformati di verdure, salsicce e carni rosse. Ideale anche per ogni occasione in cui si è alla ricerca di nuove esperienze sensoriali da condividere con amici e familiari.
Bicchiere ideale: piccolo calice ballon
Calice a temperatura di servizio: 18-20°.
Etichetta
Il restyling dell'etichetta riprende le caratteristiche della precedente, alleggerendola di colori e dando più spazio allo sfondo. Il nome dell'azienda è stato spostato alla base, semplificando la composizione. Al centro spicca il rosone volutamente scolorito in alcune parti per renderlo vivo e integrato con la carta, delicato e minimale. Tre elementi in verde ricordano la naturalezza del prodotto: la foglia di vite posta sopra il nome del vino, la scritta vino biologico e quattro minuscole foglie che segnano lo spazio.
Recensioni e Premi
(discover)
Purus IGT Toscano Sangiovese 2015
La Natura al centro
"...di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumi intensi di fiori e frutti di bosco. In bocca rotondo, fresco, molto persistente..."
Note Tecniche
Vitigno: Sangiovese
Alcool: 13%
Quantità: 0,750 l
Data vendemmia: prima decade di Ottobre
Data Imbottigliamento: Gennaio 2016
Immissione al consumo: Febbraio 2016
Longevità: 10-15 anni
Raccolta: esclusivamente manuale con selezione delle uve
Vigneti aziendali: situati nel comune di San Gimignano, Siena
Giacitura e tessitura del terreno: collinare a circa 200/250 m s.l.m., terreno di medio impasto di origine pliocenica.
Vinificazione e affinamento: diraspatura, fermentazione con leggera macerazione sulle bucce. Purus viene prodotto senza l'aggiunta di solfiti e lieviti. La modesta quantità di solfiti presenti, inferiore a 15 mg/litro, è stata prodotta esclusivamente con il processo di fermentazione. Assenza di filtrazione e di altre operazioni di stabilizzazione. Affinamento in vasche di acciaio inossidabile e cemento vetrificato.
Vino e Annata
"... la produzione di vino senza solfiti e lieviti aggiunti nasce dalla volontà di sperimentare e di garantire il massimo sfruttamento delle uve, che devono essere raccolte perfettamente sane e allo stato ottimale di maturazione. L'andamento stagionale caldo ma non secco e le riserve idriche accumulate durante il periodo primaverile, caratterizzato da temperature molto elevate da giugno ad agosto, hanno permesso di raccogliere le uve intatte e ben mature...".
Abbinamenti e Note di Servizio
Purus 2015 accompagna la pasta con sugo di carne, sformati di verdure, salsicce e carni rosse. Ideale anche per ogni occasione in cui si è alla ricerca di nuove esperienze sensoriali da condividere con amici e familiari.
Bicchiere ideale: piccolo calice ballon
Temperatura di servizio: 18-20°.
Note di servizio: decantare e attendere 5-10 minuti prima della degustazione
Etichetta
L'etichetta storica è divisa in due riquadri: quello superiore con sfondo rosso mattone indica il nome del vino e le sue denominazioni. Quello inferiore, invece, ha al centro un rosone stilizzato, simbolo di luce e purezza in armonia con il processo di produzione del vino. Nella parte superiore dell'etichetta si trova il logo di Casa Lucii che richiama l'antica tradizione dei fiaschi toscani.
Recensioni e Premi
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Purus IGT Rosso Toscano 2014
La natura al centro
"... colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumi intensi di fiori e frutti di bosco, ginepro, rosmarino. In bocca tondo, pieno, saporito. Il succo d'uva che diventa vino..."
Note Tecniche
Varità di uva: Sangiovese
Contenuto alcolico: 13%
Quantità: 0,750 l
Data di vendemmia: terza decade di ottobre
Data di imbottigliamento: febbraio 2015
Data di commercializzazione: marzo 2015
Longevità: 10-15 anni
Vendemmia: esclusivamente manuale con la selezione delle uve
Vigneti dell'azienda: situati nel comune di San Gimignano, Siena
Strato e tessitura del terreno: collinare a circa 200/250 m sul livello del mare, terreno di tessitura media di origine pliocenica
Vinificazione e invecchiamento: Diraspatura, fermentazione con leggera macerazione sulle bucce. Purus è prodotto senza l'aggiunta di solfiti e lieviti. La modesta quantità di solfiti presente, inferiore a 15 mg/litro, è stata prodotta esclusivamente dal processo di fermentazione. Assenza di filtrazione e altre operazioni di stabilizzazione. Affinamento in vasche di acciaio inossidabile e cemento vitrificato.
Vino e Annata
"... la produzione di vino senza solfiti e lieviti aggiunti proviene dalla volontà di sperimentare e garantire la massima valorizzazione delle uve, che devono essere raccolte perfettamente sane e nello stato ottimale di maturazione. La vendemmia 2014 è stata la prima e la fortuna, come dice il proverbio, aiuta gli audaci..."
Abbinamenti e Note di Servizio
PURUS 2014 accompagna pasta al sugo di carne, flan di verdure, salsicce e carni rosse. Ideale anche per ogni occasione in cui si cercano nuove esperienze sensoriali.
Bicchiere ideale: calice piccolo ballon
Temperatura di servizio: 18-20°.
Note di servizio: decantare e attendere 10 minuti prima di degustare
Etichetta
L'etichetta storica è divisa in due quadrati: quello superiore, con sfondo rosso mattone, mostra il nome del vino e le sue indicazioni. In contrasto, quello inferiore ha una rosetta stilizzata al centro, simbolo di luce e purezza in armonia con il processo produttivo del vino. In cima all'etichetta si trova il logo di Casa Lucii che richiama l'antica tradizione delle fiasche toscane.
