Senarum 1776

€34,00

Organic Wine

UE Biologico

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Sostenibile

Tuscany region cf141ce3 9447 48e9 84b4 e448ac9b7b26

Prodotto toscano

Senarum 1776 DOCG Chianti Colli Senesi Riserva 2020

 

Il Chianti nella sua veste più elegante

"...naso pieno, caldo e avvolgente, con la frutta rossa in primo piano: amarena, ciliegia e ribes. Al palato, leggere note dolci e tostate, la trama tannica è ben equilibrata, ritorna la freschezza del frutto, grande persistenza e un finale mentolato… "

 

Note Tecniche


Gradazione alcolica: 14%
Quantità: 0,750 l
Data di raccolta: seconda decade di settembre
Data di imbottigliamento: febbraio 2024
Immissione sul mercato: novembre 2024
Longevità: 10-15 anni
Vendemmia: manuale con selezione delle uve
Altitudine e tipologia del suolo: collinare a circa 200/250 m sul livello del mare, terreno di medio impasto di origine pliocenica
Vinificazione e affinamento: diraspatura, fermentazione con macerazione sulle bucce in tini di acciaio inox. Maturazione in botti di legno per almeno 12 mesi nella storica cantina. Affinamento in bottiglia per almeno sei mesi. Rilascio per il consumo 3/4 anni dopo la produzione

Contiene solfiti

Senarum 1776 organic best chianti colli senesi docg 2015 Casa Lucii

 

Abbinamenti e Note di Servizio

Senarum 1776 accompagna arrosti, salumi, carni rosse e formaggi stagionati. Ideale per ogni occasione in cui si cerca tradizione ed eleganza!
Bicchiere ideale: calice ballon piccolo
Temperatura di servizio: 18-22°

 

Etichetta

Sull'etichetta è riportato un estratto del contratto tra un antenato della nostra famiglia e l'ordine ospedaliero-militare di S. Stefano per l'acquisto di un piccolo podere nel comune di Certaldo, datato 11 settembre 1776. Lo sviluppo delle terre di proprietà degli Enti Pii, scarsamente utilizzate, fu possibile grazie al Granduca Leopoldo di Toscana che, con una serie di atti governativi, ne facilitò la vendita ai contadini. Nella parte superiore è rappresentato in oro fuso uno dei nove simboli aziendali: il calice, che rappresenta l'antica esperienza enologica. Il nome originale del nostro Chianti Colli Senesi Senarum è stato trasformato in Senarum 1776 per celebrare la scoperta del documento. Due croci rosse a otto punte affiancano la data in memoria dell'insegna dell'ordine militare.

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