Fuscelli

€18,00

Organic Wine

UE Biologique

Tuscany region cf141ce3 9447 48e9 84b4 e448ac9b7b26

Produit Toscan

Reviews and Awards

(discover)

Fuscelli DOCG Chianti 2018

L'histoire du Chianti en Bouteille

"... nez floral et fruité avec des notes de violette, de cerise noire et de fruit de la passion. Goût intense et équilibré, notes de fruits rouges tels que la framboise et la groseille, légèrement grillé. Un Chianti parfait pour toutes les occasions..."

Notes Techniques

Cépage : 90% Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Merlot
Teneur en alcool : 13,50
Quantité : 0,750 l
Date de récolte : dix premiers jours d'octobre
Date de mise en bouteille : Janvier 2020
Mise sur le marché : Février 2020
Longévité : 5-10 ans
Récolte : manuelle avec sélection des raisins
Vignobles de ferme : situés dans la municipalité de Certaldo, Florence.
Couche et texture du sol : vallonné à environ 150/200 m au-dessus du niveau de la mer, sol à texture moyenne d'origine pliocène
Vinification et vieillissement : égrappage, fermentation avec macération sur les peaux dans des cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées. Affinage en cuves inox thermo-conditionnées et ciment vitrifié.

Fuscelli Casa Lucii vin rouge toscan biologique italien Chianti

Vin et Millésime

"... le choix de produire le Chianti Fuscelli avec l'utilisation de raisins typiques de l'ancienne tradition toscane, présents dans les vignobles historiques de la société, nous permet de produire un vin au fond aromatique complexe mais en même temps extrêmement agréable en toute occasion. Le climat fluctuant de l'été s'est transformé en un splendide mois de septembre qui nous a permis de récolter les raisins dans leur meilleure forme..."

Pairings and Serving Notes

Fuscelli 2018 accompagne les pâtes et les risottos avec une sauce à la viande, les viandes blanches et rouges, les légumineuses, les fromages, également servis frais avec du "cacciucco alla livornese". Simple à combiner et idéal pour de nombreuses occasions !
Verre idéal : gobelet en forme de tulipe
Température de service : 16-18°

Etiquette

L'étiquette représente le bâtiment principal utilisé dans l'Antiquité comme un couvent hospitalier, comme mentionné sur une bulle papale datant de 1260. De nos jours, le bâtiment, ainsi que les autres parties, la ferme, la grange et la cave, constituent le noyau de la ferme et de la famille. Au sommet, au milieu, en or fondu, un épi de blé symbole de fertilité. Il existe une variante bleue de cette étiquette pour la Vernaccia Casa Lucii.

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