Casa Lucii

€20,00

Organic Wine

UE Biologique

Tuscany region cf141ce3 9447 48e9 84b4 e448ac9b7b26

Produit Toscan

Examens et récompenses

(discover)

 

Casa Lucii DOCG Vernaccia di San Gimignano 2019

 

Frais et floral. Parfait pour toutes les occasions

"... s'ouvre sur des notes d'agrumes comme le citron vert et le pamplemousse et de légères touches exotiques, puis sur des sensations intrigantes de fleurs blanches pour finir sur des souvenirs minéraux et de maquis méditerranéen, de sauge et de thym. Le goût est croquant, citrine, avec des notes florales enrichies par des perceptions crémeuses et la croûte du pain. L'acidité vibrante accompagnée d'une grande rondeur et d'une grande plénitude donne un caractère unique à ce vin blanc au pays des rouges...".

 

Notes techniques

Variété de raisin: Vernaccia di San Gimignano
Teneur en alcool: 13%
Quantité: 0,750 l
Date de la récolte: troisième décennie de septembre 
Date de mise en bouteille: Janvier 2020
Mise sur le marché: Février 2020
Longévité: 2-3 ans 
Récolte: exclusivement manuelle avec sélection des raisins
Vignobles agricoles: situés exclusivement dans la municipalité de San Gimignano
Couche et texture du sol : vallonné à 200/300 m d'altitude, sol à texture moyenne d'origine pliocène 
Vinification et vieillissement : pressurage doux des raisins entiers, décantation à froid, fermentation du moût à température contrôlée. Affinage sur lies fines en cuves inox thermo-conditionnées et ciment vitrifié.

 

Vin et millésime

"...comme chaque année, pour mettre en valeur les caractéristiques saillantes, nous avons essayé de combiner les parfums des raisins de certains vignobles de la société et la concentration des raisins d'autres vignobles. En particulier, le millésime 2019 a connu un printemps froid et pluvieux, un mois de juin étouffant et des averses estivales accompagnées de nuits fraîches qui ont permis une maturation lente et tardive avec des résultats surprenants en termes de parfums et de saveur...".

 

Couplages et notes de service

Casa Lucii 2019 accompagne les entrées de la mer et de la terre, les risottos au safran, les gnocchi, les plats de viande blanche, le poisson, le fromage frais et de nombreux plats ethniques et exotiques où l'on recherche la fraîcheur et la simplicité. Il est également parfait à l'apéritif.
Verre idéal: gobelet en forme de tulipe
Température de service: 8-10°.

 

Etiquette

L'étiquette représente le bâtiment principal utilisé dans l'Antiquité comme couvent hospitalier comme mentionné sur une bulle papale datant de 1260. Aujourd'hui, le bâtiment, avec les autres parties, la ferme, la grange et la cave, constitue le noyau de la ferme et de la famille. Au-dessus, au centre, le symbole du vent représente la force du renouveau. Il existe une variante rouge de cette étiquette pour le Chianti Fuscelli.

casa lucii